A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás se reuniu nesta sexta-feira (29/10) e apresentou os resultados do índice de preços da cesta de derivados lácteos para o mês de outubro de 2021. Na comparação com o mês anterior, o índice registrou uma variação total ponderada de -3,18%.

O resultado sofreu influência das quedas nos preços do leite UHT (-5,59%), do creme de leite (-5,59%) e do queijo muçarela (-5,55%). Já os preços do leite em pó e do leite condensado subiram (1,21% e 0,31%, respectivamente). Confira os detalhes:

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A média ponderada é calculada a partir da variação dos preços de uma cesta de produtos lácteos que representa o mix médio de derivados produzidos pelas indústrias de laticínios no Estado de Goiás. São cinco os produtos considerados: leite UHT integral, leite em pó integral, queijo muçarela de barra, leite condensado e creme de leite a granel. O cálculo leva em consideração os preços recebidos pela indústria no mercado atacadista.

Acesse o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano do mês de outubro de 2021: https://www.agricultura.go.gov.br/files/2021/BoletimLeite2021/OUTUBRO-BOLETIMDOLEITE.pdf

Comunicação Setorial da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa)