O fiscal estadual agropecuário Ricardo Antônio da Silva, da Unidade Operacional Local da Agrodefesa em Santo Antônio do Descoberto, proferiu palestra em Águas Lindas de Goiás sobre o tema Ritos da Fiscalização no Comércio de Carnes, com objetivo de compartilhar experiências no que tange à análise da qualidade de produtos de origem animal, bem como procecimentos para apreensão de alimentos.

Participaram do evento dez fiscais da Vigilância Sanitária Municipal, que tiveram oportunidade de sanar dúvidas acerca de temas como análise sensorial de alimentos; microbiologia; selos de inspeção; ritos de fiscalização; comércio ambulante e autuações. O convite para realização do encontro foi feito pelo coordenador de Vigilência Sanitária de Águas Lindas de Goiás, Kaique Noleto Bogea Arruda.

Ao final dos trabalhos, os participantes avaliaram o evento como muito positivo e solicitaram que novas etapas de treinamento sejam realizadas. O que se procura é aprimorar os conceitos de forma que os fiscais adotem postura crítica durante os procedimentos de fiscalização, garantindo a realização de um trabalho mais efetivo no combate ao comércio irregular de alimentos de origem animal

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